ホテル椿山荘東京「椿絵巻」“つばきの絨毯”＆雲海が織り成す絶景インスタレーション、限定スイーツも

雲海×椿モチーフのスイーツ
イベントに合わせて、庭園に現れる雲海と椿の様子を表現した期間限定スイーツ「メレンゲシャンティ～椿～」も販売。雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲに、ふわふわの生クリームをサンドした軽い食感のケーキだ。トップに配した椿モチーフのウエハスがアクセントになっている。

椿イメージの料理も
さらに、ホテル椿山荘東京内の各レストランでは、庭園の椿をイメージした料理を用意。旬の食材を生かした季節限定の料理と、椿の美しい景色を一緒に楽しんでみてはいかがだろう。

詳細
「椿絵巻～東京椿インスタレーション・アート～」
開催期間：2021年2月8日(月)～3月14日(日)予定
開催場所：ホテル椿山荘東京
住所：東京都文京区関口2-10-8
時間：昼の部10:00～16:30、夜の部：17:30～23:00
※山頂へは、往復で約150段の緩やかな階段と坂道、砂利道、三和土がある
■期間限定スイーツ「メレンゲシャンティ～椿～」
店舗 ：ホテルショップ「セレクションズ」
期間 ：2021年1月8日(金)～3月7日(日)
料金 ：650円＋税
■庭園の椿をイメージした料理
＜イタリア料理「イル・テアトロ」＞
All’inizio della primavera nel bosco～早春の森～
期間 ：2021年1月8日(金)～3月7日(日)
時間 ：ランチ 12:00～L.O.14:30、ディナー 17:30～L.O.20:00(～22:00)
料金 ：ランチ 5,100円＋税・サービス料、ディナー 15,300円＋税・サービス料
＜日本料理「みゆき」＞
期間：2021年1月4日(月)～3月7日(日)
時間：ランチ 11:30～L.O.14:30、ディナー 17:30～L.O.20:00(～22:00)
料金：ランチ 会席～藍～ 7,400円＋税・サービス料、ディナー 会席～藤～ 20,400円＋税・サービス料
※上記、レストラン の予約・問い合わせ
TEL：03-3943-5489(9:00～20:00)

【問い合わせ先】
TEL：03-3943-1111(代表)