ウェスティンホテル東京のプレミアムパフェ、昼のフルーツパフェ or 夜の洋酒香る大人パフェ

見ているだけで元気になれるビタミンカラーのスイーツとなっている。

〇シトラス
「シトラス」は、酸味のあるシトラスフルーツとヨーグルトを合わせたすっきりとした味わいのパフェ。シトラスフルーツ・ピンクグレープフルーツの2種類のフルーツソルベに、ひんやり冷やしたフローズンピンクグレープフルーツを合わせた。まろやかなヨーグルトクリームとの相性は抜群だ。

「トワイライトパフェ」
〇メロン杏仁パフェ
フレッシュな角切り国産メロンを贅沢に使用した「メロン杏仁パフェ」には、アマレットでアクセントを効かせた大人のためのパフェ。とろけるような食感のメロンなども、杏仁風味のアイスと重ねると、エキゾチックな味わいに変化する。

〇パイナップル＆パッションフルーツパフェ
ラム酒とココナッツリキュールを使用した「パイナップル＆パッションフルーツパフェ」は、ココナッツのシャーベットやパッションフルーツのソルベといったひんやりスイーツを主役にした上品なトロピカルパフェ。トップには、サクサクとしたココナッツビスキュイをデコレーションし、食感のアクセントを加えた。

〇ビター＆ミルクチョコレートパフェ
「ビター＆ミルクチョコレートパフェ」は、フランス産のビターチョコレートとミルクチョコレートの2種類のチョコレートアイスを使った夏に楽しむ爽やかなチョコレートパフェ。