ミスターチーズケーキ、週2日だけ限定販売の“幻の”チーズケーキが大阪・うめだ阪急に

ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)が、2019年10月28日(月)まで期間限定で大阪・阪急うめだ本店 9階のイベント「第2回阪急ケーキショー」に期間限定ストアをオープンする。

ミスターチーズケーキとは？
ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)は“店舗を持たず”公式オンラインショップのみで展開をするスイーツショップ。販売は毎週日曜日と月曜日の朝10時からのみで、オープンと同時に注文が殺到、なかなかオーダーできない幻のスイーツとして知られている。

手掛けるのは、ミシュランガイドで星を獲得したレストランで活躍していたシェフの田村浩二。趣味で作っていたチーズケーキをSNSに載せたところ「食べてみたい」と連絡をもらったことをきっかけにチーズケーキ作りをスタートさせた。現在は、世界へ誇るトーキョーチーズケーキを目指し、こだわりのケーキ作りを続けている。

ベイクド＆レアチーズケーキの“いいとこどり”
特徴的なのは、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの“いいとこどり”をしたような新しい食感。ミスターチーズケーキは、小麦粉を一切使用せず、湯煎焼きをすることで、上はしっかりとしたベイクド、下はなめらかなレアチーズケーキと、一度に二つの食感を楽しめる。