ホテル コエ トーキョー“宝石のパフェ”シェフによる葡萄のアフタヌーンティー開催

自家製グラノーラやフレッシュチーズのクリームの層がアクセントとなった1品だ。

なお、それぞれのメニューのペアリングには、こだわりのアルコールやジュース、アイスコーヒーなどのドリンクを提供する。

【詳細】
ホテル コエ トーキョー アフタヌーンティー第3弾
開催日：2019年9月4日(水)～9月8日(日)、9月11日(水)～9月15日(日)
時間：12:00～14:00、12:30～14:30、15:00～17:00、15:30～17:30 ※4部制
人数：各回12名
実施場所：ホテル コエ トーキョー 3F「koe lounge」
住所：東京都渋谷区宇田川町3番7号
料金：8,000円＋税
メニュー：
・デセール
焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト、牛蒡ロワイヤル(アルコール)、ヒバの香りの葡萄ジュース(ノンアルコール)
・キッシュ
賀茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ、柘榴と葡萄の冷製コンソメスープ(アルコール)、スープの様なクリスタルトマトジュース、冷燻製のオリーブオイル(ノンアルコール)
・パフェ
パルフェビジューペシュ コエスペシャル、レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2013 ステファノ アッコルディーニ(アルコール)、ブラジル ドンシルベリオ アイスコーヒー(ノンアルコール)
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/hotelkoe-tokyo-privatelounge/reserve
※完全予約制