「グッドチーズ グッドピッツァ」東京ミッドタウン日比谷に初出店、ディーン＆デルーカ運営会社の新業態

歯ごたえがありながら、噛むと圧倒的なミルク感。口の中が溺れるほどのジューシーさは、新鮮だからこその味わいだ。

さらには、ミルク本来の持つコクと、さっぱりと上品な甘さが魅力の「ブラータ」、おぼろ豆腐のように滑らかで、クリーミーな舌触りの「リコッタ」も用意されており、それぞれの魅力の違いを感じながらピッツァを楽しめる。

生地にもこだわりを
チーズだけでなく、ピッツァの生地にもこだわりを。どこを食べても“もっちり感”と“サクサク感”の2つを感じられる「プレーン生地」、ライ麦と全粒粉を加えることで、微かな酸味としっかりとした噛み応えを出した「サワードゥ生地」の2種が登場する。

チーズ好き歓喜！王道「マルゲリータ」やチーズたっぷり「アルピーノ」
メニューは、フレッシュチーズを味わいつくす王道の「マルゲリータ」、チーズ好きにおすすめしたい「アルピーノ」などのピッツァメニューはもちろん、ガスパッチョなどの前菜メニューも豊富に提供。また、イタリアやフランスから相性のいいワインも取りそろえた。【詳細】
グッドチーズ グッドピッツァ(GOOD CHEESE GOOD PIZZA)
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
営業時間：11:00～23:00 (L.O. フード22:00, ドリンク 22:30)
TEL：03-6831-1900

■メニュー例
つくりたてモッツァレラ 800円
つくりたてブラータ 1,200円
つくりたてリコッタ 600円
マルゲリータ 1,400円
マルゲリータ・ブラータ 2,200円
アルピーノ 2,600円
イタリア産生ハム & サラミの3種盛り合わせ 自家製ストラッチャテッラをのせて
ハーフ：1,350円レギュラー：2,400円
つくりたてブラータ & トマトとイチゴのガスパッチョ 1,480円

■ワイン
パーチナ ラ ローザ 4,800円
ノエリア リッチ ビアンコ フォルリ ブロ 4,800円
デナーヴォロ カタヴェラ 3,800円