「榮太樓總本鋪」日本橋本店カフェ24年夏かき氷、フォション紅茶の“ミルクティー風”や宇治抹茶など

「榮太樓總本鋪」日本橋本店の店内併設カフェ・ニホンバシ イー チャヤ(Nihonbashi E-Chaya)から、2024年夏限定のかき氷が登場。2024年6月17日(月)から9月下旬ごろまで提供される。

フォション「アップルティー」まろやかなミルクティー風かき氷
まずは、フランス発の高級食料品店・フォション(FAUCHON)の“アップルティー”を使用した新作かき氷に注目だ。アップルティーは、通常よりも濃く煮だしているため、かき氷に合わせても口に広がるアップルティーの豊かな香りを楽しめるのが魅力。榮太樓のみつあめを合わせた特製みつと北海道産の生クリームと牛乳を合わせたエスプーマをかけ、まるでミルクティーのようなまろやかな味わいに仕上げた。

“宇治抹茶”使用、甘さ控えめかき氷
毎年人気を博す“山本山の宇治抹茶”と榮太樓のみつあめを合わせたかき氷が、2024年夏もお目見え。北海道産のつややかな小豆をたっぷりとトッピングした。抹茶の風味を活かした、甘さ控えめのかき氷なので、爽やかな味わいを最後のひとくちまで堪能できる。

果肉感を楽しめる”あまおう”苺かき氷
また、福岡県産“あまおう”苺を取り入れたかき氷も登場。