夕食のメニューを決めるのにかかる時間は？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第10回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のＫです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:夕食のメニューを決めるのにどれくらいの時間かかる？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

麻婆大根の献立


【材料】（2人分）

<麻婆大根>
  豚ひき肉 60g
  マイタケ 1/2袋
  大根 300g
  白ネギ 10~11cm
  ゆで汁(鶏ささ身) 150ml
  ゴマ油 小さじ 1
  大根葉 適量
<調味料>
  赤みそ 大さじ 2
  豆板醤 小さじ 1/2
  きび砂糖 小さじ 1
  ニンニク(すりおろし) 小さじ 1/2
  ショウガ(すりおろし) 小さじ 1/2
<水溶き片栗>
  片栗粉 小さじ 1
  水 大さじ 1
<ささ身と海藻の和え物>
  鶏ささ身 1本
  海藻サラダ(ミックス) 20g
<ドレッシング>
  きび砂糖 小さじ 1
  酢 小さじ 2
  しょうゆ 小さじ 2
  ゴマ油 小さじ 1
  塩 少々
ご飯 100g


【下準備】

1、＜麻婆大根＞の材料を準備する。マイタケはみじん切りにする。大根は皮をむき、乱切りにする。大根葉は小口切りにし、サッとゆでて水気をきる。白ネギはみじん切りにする。



2、＜調味料＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

3、＜ささ身と海藻の和え物＞の材料の準備をする。海藻ミックスは水でもどして絞り、水気をしっかりきる。


【作り方】

1、鍋に150mlの水を沸かし、＜ささ身と海藻の和え物＞の鶏ささ身を入れてゆでる。火が通った後も蓋をしてしばらく置く。

ささ身はゆで汁に浸しておくことでしっとりと仕上がります。



2、＜麻婆大根＞を作る。フライパンに豚ひき肉とマイタケを入れ、強火にかける。豚ひき肉の油が出てきたら＜調味料＞を加えて炒めながらからめる。



3、(2)に大根を入れて豚ひき肉と混ぜ合わせ、蓋をして中火で10分程度煮る。焦げやすいのでたまにかき混ぜ、途中弱火にする。

水分を少なく蒸し煮にすることで大根が甘くなります。



4、(3)にゆで汁を入れ、5分程度煮る。白ネギを加え、＜水溶き片栗＞でトロミをつける。ゴマ油で香りづけをして仕上げる。器に盛り、大根葉を散らす。



5、＜ささ身と海藻の和え物＞を作る。＜ドレッシング＞の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。



6、(5)に(1)の鶏ささ身をほぐして加え、海藻サラダを入れて和える。器に盛る。