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【フライパンや炊飯器でOK】ホットケーキミックスで作る簡単スイーツレシピ3選〜初心者も必見

お菓子作り初心者の方は必見! 今回は、オーブン不要で作れる、ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ【3選】をご紹介します。


フライパンや炊飯器などを使い、材料や手順がシンプルなので、お菓子作りのハードルがグッと下がりますよ。

ちょっと小腹が空いたときや普段のおやつに、ぜひ参考にしてください。

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■手作りおやつを気軽に楽しもう!

お菓子作りは材料や専用の道具をあれこれ揃えたり、オーブンが必要だったりと手間がかかり、なかなか挑戦できない…と諦めていませんか?

でも大丈夫! 身近な材料のホットケーキミックスとおうちにある炊飯器やフライパンなどを活用すれば、驚くほど簡単に絶品スイーツが作れちゃいます。

ホットケーキミックスは小麦粉やベーキングパウダー、砂糖などをバランス良く配合した万能食材。しかも、コツいらずでふっくらと仕上がります。炊飯器やフライパンなら気軽に挑戦でき、準備や洗い物の手間が減るのもうれしいポイントです。

【型抜きも不要】フライパンでメープルソフトクッキー

ホットケーキミックスで簡単!フライパンでソフトメープルクッキー
ホットケーキミックスで簡単!フライパンでソフトメープルクッキー

【材料】(2人分)

ホットケーキミックス 100g
バター 30g
メープルシロップ 大さじ 3
グラニュー糖 適量


【下準備】

1、バターは小さな角に切る。ホットケーキミックスにバターを指先でつぶしながら混ぜ合わせる。ポロポロになってきたら、メープルシロップを加えさらに混ぜ合わせる。ひとつにまとまったら直径3cmの棒状に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で20分寝かす。

ホットケーキミックスで簡単!フライパンでソフトメープルクッキーの下準備1


【作り方】

1、生地を厚さ5mmに切り、弱火で熱したフライパンにクッキーを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

ホットケーキミックスで簡単!フライパンでソフトメープルクッキーの作り方1


2、熱いうちにグラニュー糖を全体にまぶし、器に盛る。

ホットケーキミックスで簡単!フライパンでソフトメープルクッキーの作り方2



ホットケーキミックスに常温バターを加えて練っていくだけで、クッキー生地の出来上がり。メープルシロップの香りと甘さがちょうど良く、外はカリッと、中はしっとりとしていて絶品です。表面にグラニュー糖をまぶすと、シャリシャリとした食感がアクセントに。見た目もおしゃれな一品ですね。

レシピ
フライパンでメープルソフトクッキー
フライパンでメープルソフトクッキー

オーブンが無くても作れる、ソフトクッキー! 苦いコーヒーと良く合います。

  • 30分
  • 407 Kcal


【混ぜて待つだけ】ココア炊飯器ケーキ

ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキ
ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキ

【材料】(6人分)

ホットケーキミックス 200g
ココアパウダー 大さじ 2
砂糖 大さじ 2
豆乳(牛乳でも可) 200ml
植物性油 大さじ 2
ココアパウダー(仕上げ用) 


【作り方】

1、ボウルへホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖をいれ、泡立て器で混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキの作り方1

2、①へ豆乳、植物性油を入れ混ぜる。

ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキの作り方2


3、炊飯釜に生地を入れる。

ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキの作り方3

4、③を炊飯器へいれ、ケーキモードで炊飯する。

ケーキモードがない場合は、通常モードで炊飯してください。

5、竹串を刺し、生地がついてこなければ炊飯釜から取り出す。

ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキの作り方5


6、お好みで、ココアパウダーや粉砂糖を振る。


【このレシピのポイント・コツ】

レシピ投稿コンテスト第2弾「おうちでつくろう!バレンタインレシピ」簡単レシピ編 優秀賞

炊飯釜に加工がされていない場合、薄く油を塗っておくと外れやすくなります。

生地が十分に焼けていない場合は、もう一度炊飯してください。

※炊飯器の種類によってはできない場合もあります。加熱の仕組みはメーカーや機種によって違いがあるので、調理時間は調節してください。



ホットケーキミックスとココアパウダーで、手軽にガトーショコラ風ケーキが作れます。炊飯器を使えば、予熱や専用の型などは不要! 材料を混ぜて入れたらスイッチをオンにするだけなので気軽に挑戦できますよ。ふわっと軽やかな食感がおいしく、おもてなしやパーティーにも◎です。

レシピ
ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキ
ホットケーキミックスで簡単♪ココア炊飯器ケーキ

  • 50分
  • 191 Kcal


【材料3つで作れる】フライパンスコーン

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン
ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン

【材料】(2人分)

ホットケーキミックス 200g
バナナ 1本
サラダ油 大さじ 1


【作り方】

1、バナナをボウルに入れ、フォークなどでよくつぶす。サラダ油の半量を加え、混ぜる。

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーンの作り方1


2、ホットケーキミックスを加え、さらにフォークでサックリ混ぜる。粉がなじんで来たら手でひとまとめにする。

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーンの作り方2

3、生地を8等分にして厚さ1~1.5cmくらいになるよう平らにのばし、丸める(火が通りやすいように)。

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーンの作り方3


4、フライパンを熱し、濡れ布巾の上において一度冷ましてから、もう一度弱火にかける。残りのサラダ油を薄く引き、(3)の生地を半量ずつ焼く。

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーンの作り方4

5、蓋をし、4~5分たって焼き目を見ながらひっくり返して3分。さらにもう一度ひっくり返して2~3分たったら焼き上がり。

ホットケーキミックスで作るフライパンスコーンの作り方5



【このレシピのポイント・コツ】

焦げやすいので、弱火で少しずつフライパンを動かしながら焼く。



材料はホットケーキミックス・潰したバナナ・サラダ油の3つのみ! フライパンで焼くスコーンはオーブンの準備や後片付けの手間がかからず、手軽に外はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上がります。ただし、焦げやすいので、弱火で少しずつ焼くのがコツ。朝ごはんにしても良さそうですね。

レシピ
ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン
ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン

手軽に使えるホットケーキミックスで朝食やおやつにもなるスコーンをフライパンで。

  • 20分
  • -


■お菓子作り初心者やお子様にもおすすめ

ホットケーキミックスはホットケーキ以外に、クッキーやスコーンなど幅広いバリエーションのお菓子作りに役立ちます。さらに、フライパンや炊飯器などを活用すれば、アイデア次第でオーブンなしでも、簡単においしいスイーツが作れます。

今回ご紹介した3レシピはどれも用意する材料や道具が少なく、複雑な工程もなし! お菓子作り初心者やお子様にもおすすめです。思い立ったらすぐに作れるので、おうち時間にぜひトライしてみてくださいね。

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