【注目レシピ！】大人気のクリームパスタTOP3〜レモンクリームやサーモン、照り焼きで大満足

レモンクリームパスタ


【材料】（2人分）

スパゲティー 200g
  塩(ゆでる用) 20g
シメジ 1/2袋
ベーコン(ブロック) 80g
レモン(輪切り) 2枚
ニンニク 1片
バター 20g
<ソース>
  生クリーム 200ml
  粉チーズ 大さじ 2~3
  レモン汁 大さじ 1~2
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々


【下準備】

1、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ベーコンは1cm角の棒状に切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。




【作り方】

1、スパゲティーはたっぷりの分量外の熱湯2000mlに塩を入れ、指定の時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。



2、フライパンにバターとニンニクを弱火で熱し、香りがたったらレモン、ベーコン、シメジを加えてサッと炒め、レモンを取り出す。



3、＜ソース＞の材料を加え、サッと煮詰めてスパゲティーと合わせて塩、粗びき黒コショウで味を調えニンニクを取り出す。器に盛り、レモンを添える。

火を通し過ぎると分離してくるので注意して下さい。