朝食に便利な「マヨ玉トースト」、美味しく焼くにはコツがあった！

■マヨ玉トースト

レシピ制作： 長 有里子

＜材料＞作りやすい分量で
食パン　2枚
卵　2個
マヨネーズ　適量
塩、こしょう　少々

＜作り方＞
1、食パンのふちに沿ってマヨネーズを一周絞る(卵の白身がこぼれないよう、土手や堤防をつくるイメージで)。

2、マヨネーズの内側に卵を割り入れる。

3、低温でじっくりとトースターで焼く(我が家は650Wで8～10分)。

4、できた目玉焼きに塩、こしょうをかける。

焼く時間が10分というと、けっこう時間がかかると思うかもしれませんが、まずこのトーストから始めて、焼いている間にほかのことをすれば、なにかと忙しい朝時間も有効に過ごせますよ。