意外な組み合わせにハマる！　切干しナポリタン

太陽の光を浴びることで、糖化されて甘みが増す切干し大根。生の大根と比べて栄養価が高くなるほか、食物繊維が豊富に含まれているのも特徴です。

この栄養満点の切干し大根を、もっと日常の食生活に取り入れてみませんか？　お馴染みの煮物以外に、実はこんな洋風な味ともよく合うんですよ。

ベーコンにピーマン、ケチャップに粉チーズ… と、まるでパスタのナポリタンそのものの味付けですが、切干し大根の旨味とバターのコクもベストマッチ。

さっぱりと仕上がるので、白いご飯に合わせるおかずとしても、ぴったりです。

■切干しナポリタン

調理時間 15分　1人分 230Kcal

レシピ制作：フードコーディネーター　増田知子

＜材料　2人分＞
切干し大根　50g
ベーコン　2枚
ピーマン　2個
白ワイン　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
水　大さじ4
塩コショウ　少々
バター　10g
粉チーズ　適量
タバスコ　適量