3分で栄養たっぷりスープの完成! レンジでアボカドコーンスープ
2016年12月28日 12:00
冷え込みが厳しくなってくると、自販機などでも見かけるコーンスープを飲みたくなることがあります。両手でカップを包み込むように持って飲めば、体も心もホカホカ。
今回ご紹介するのは、そんなコーンスープにアボカドを加えたアレンジレシピ。
「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、ビタミン類やミネラル、食物繊維などを豊富に含む栄養素の高い優秀食材。美味しさはそのままなのに、栄養価アップを狙える一石二鳥なスープです。
クリーミーでほんのり甘い仕上がりは、子供たちも大好きな味です。
時間がないときや、あともう一品プラスしたときなどに、ぜひ試してみてくださいね。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2016%252FE1482143331150%252F1482143732_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
<材料 2人分>
アボカド 1/2個
クリームコーン(缶) 80g
バター 10g
牛乳 200ml
顆粒スープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
フライドオニオン 適量
今回ご紹介するのは、そんなコーンスープにアボカドを加えたアレンジレシピ。
「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、ビタミン類やミネラル、食物繊維などを豊富に含む栄養素の高い優秀食材。美味しさはそのままなのに、栄養価アップを狙える一石二鳥なスープです。
クリーミーでほんのり甘い仕上がりは、子供たちも大好きな味です。
時間がないときや、あともう一品プラスしたときなどに、ぜひ試してみてくださいね。
■レンジでアボカドコーンスープ
調理時間3分
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2016%252FE1482143331150%252F1482143732_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
レシピ制作:フードコーディネーター 増田 知子
<材料 2人分>
アボカド 1/2個
クリームコーン(缶) 80g
バター 10g
牛乳 200ml
顆粒スープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
フライドオニオン 適量
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