味よし、香りよし！　夏の定番「大葉のバターしょうゆパスタ」

＜下準備＞
・大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。


・ベーコンは幅1cmに切る。

・シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

・トウモロコシは実だけを削ぎ落とす。


＜作り方＞
1、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。


2、フライパンにバター10gを熱してベーコンを炒め、焼き色がついたらシメジ、トウモロコシを加えてよく炒め合わせる。


3、全体に炒められたら(1)のスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、残りのバター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。


4、火を止め、最後に大葉を加えて全体に混ぜ、器に盛る。


大葉は火を加えると色が悪くなり、香りも落ちてしまうので、最後にさっと混ぜ合わせるようにしましょう。