手早くさっぱり箸休め、キュウリのナムル
2016年5月22日 06:30
＜下準備＞
・キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらに太めのせん切りにし、塩少々で軽くもむ。
・ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜作り方＞
1、＜和えダレ＞のボウルにキュウリの水気をきって加え、全体に和える。最後にゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ナムルの定番・もやしをさっと湯がいて加えても、タコやイカなど魚介との相性も抜群です。
・キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらに太めのせん切りにし、塩少々で軽くもむ。
・ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜作り方＞
1、＜和えダレ＞のボウルにキュウリの水気をきって加え、全体に和える。最後にゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ナムルの定番・もやしをさっと湯がいて加えても、タコやイカなど魚介との相性も抜群です。
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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