母の日に贈りたい、抹茶のパウンドケーキ

＜下準備＞
・無塩バターは常温にもどしておく。

・薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせて2回振るっておく。


・卵はよく溶き、常温にもどしておく。

・オーブンは180℃に予熱する。

＜作り方＞
1、ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。


2、砂糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーですり混ぜる。


3、卵を大さじ1杯程度ずつ入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。


4、2回振るっておいた粉類をもう一度振るい入れる。


5、ゴムベラで全体的に滑らかになるまで切り混ぜる。


6、甘納豆を加え、全体的に混ざったら型に入れる。


7、180℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。


8、粗熱が取れたら紙型をはずし、お好みの大きさにカットする。


焼きたてはふわっと軽い口当たり。
1～2日置いて、しっとり感が増してからも食べ頃です。