おうちパーティーに、おもたせに! 小さな型で焼くキッシュ
2016年4月23日 10:00
<下準備>
・冷凍パイシートは半解凍し、半分に切る。
・<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
・オーブンは200℃に予熱する。
<作り方>
1、冷凍パイシートは型の大きさに合わせてめん棒でのばし、型に敷き込む。
2、フォークで全体に穴を開け、オーブンシートを敷き、重しをのせて200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
3、キノコはオリーブ油をひいたフライパンで炒め、分量外の塩コショウをする。
4、焼けたパイからオーブンシートと重しをはずし、キノコと<卵液>を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
・冷凍パイシートは半解凍し、半分に切る。
・<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
・オーブンは200℃に予熱する。
<作り方>
1、冷凍パイシートは型の大きさに合わせてめん棒でのばし、型に敷き込む。
2、フォークで全体に穴を開け、オーブンシートを敷き、重しをのせて200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
3、キノコはオリーブ油をひいたフライパンで炒め、分量外の塩コショウをする。
4、焼けたパイからオーブンシートと重しをはずし、キノコと<卵液>を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからおうちのオーブンの癖を知っておくようにしましょう。
冷めてからでもおいしくいただけますが、食べる直前にオーブントースターで軽く温めなおすといっそう風味がよくなります。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからおうちのオーブンの癖を知っておくようにしましょう。
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