おうちパーティーに、おもたせに！ 小さな型で焼くキッシュ
2016年4月23日 10:00
ママ会など、一品持ち寄りスタイルの集まりに何をつくっていくか、けっこう頭を悩ませますよね。
みんなが好き嫌いなく食べやすく、なおかつできれば「おおっ！」と言わせたい。
冷凍パイシートを使い、マドレーヌ用などの小さなお菓子型で焼くキッシュなら、
ありあわせの材料でも簡単＆見栄え良し！ 持ち運びにもらくちんです。
＜材料 （直径10cmの型4個分）＞
冷凍パイシート 2枚
＜卵液＞
卵 1個
牛乳 50ml
生クリーム 50ml
塩コショウ 少々
粉チーズ 30g
キノコ（お好みで2～3種類） 200g
（ここではマイタケ、シメジ、マッシュルームを使用）
オリーブ油 適量
みんなが好き嫌いなく食べやすく、なおかつできれば「おおっ！」と言わせたい。
冷凍パイシートを使い、マドレーヌ用などの小さなお菓子型で焼くキッシュなら、
ありあわせの材料でも簡単＆見栄え良し！ 持ち運びにもらくちんです。
キッシュ
調理時間30分
レシピ制作：料理講師 料理家 西川綾
＜材料 （直径10cmの型4個分）＞
冷凍パイシート 2枚
＜卵液＞
卵 1個
牛乳 50ml
生クリーム 50ml
塩コショウ 少々
粉チーズ 30g
キノコ（お好みで2～3種類） 200g
（ここではマイタケ、シメジ、マッシュルームを使用）
オリーブ油 適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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