2日目カレーに新アイデア！ 残り物カレーのモヤシ春巻き
2016年4月2日 08:30
少しだけ残ってしまった前日のカレー。カレーうどんにしたり、パスタにしたり、色々とアレンジはしてみるものの、少しマンネリ気味…。
そんなとき、試してみたいのがこのレシピ。冷蔵庫にあるモヤシとひき肉を加えるだけで、エスニックテイストな新たなおかずに大変身！
残り物アレンジとは思えないおいしさに、子どもたちも大喜びです。
＜材料 2人分＞
カレー（市販品） 100g
モヤシ 1袋
豚ひき肉 100g
春巻きの皮 6枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
レタス 2枚
ケチャップ 適量
揚げ油 適量
そんなとき、試してみたいのがこのレシピ。冷蔵庫にあるモヤシとひき肉を加えるだけで、エスニックテイストな新たなおかずに大変身！
残り物アレンジとは思えないおいしさに、子どもたちも大喜びです。
残り物カレーのモヤシ春巻き
調理時間15分
レシピ制作：フードコーディネーター 増田知子
＜材料 2人分＞
カレー（市販品） 100g
モヤシ 1袋
豚ひき肉 100g
春巻きの皮 6枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
レタス 2枚
ケチャップ 適量
揚げ油 適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 青梅は今がベスト！梅雨入り前に仕込みたい絶品"梅しごと"3選
- 2 【今日の献立】2026年5月28日(木)「鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方」
- 3 梅雨入り前が勝負！はじめてでも失敗しない「自家製・梅レシピ」3選
- 4 【ダイエットにも】アボカドレシピ8選！太りそうは誤解？栄養たっぷりの簡単レシピ8選
- 5 【15分以内で完成】ズッキーニが主役！あと1品にも便利な時短おかずレシピ10選
- 6 【まるごとレモン三昧】初夏はおかず→パスタ→ケーキで爽やか満喫レシピ3選
- 7 初夏のピーマンレシピ3選！肉詰め・無限ピーマン・きんぴらで夏野菜を食べつくそう
- 8 ジュワッと旨い！梅雨を乗り切るコクうま"お酢"レシピ3選
- 9 【今日の献立】2026年5月29日(金)「高野豆腐とキャベツの卵炒め」
- 10 マンネリ野菜が大変身！簡単エスニックサラダレシピ8選～ナンプラーやスイートチリソースを活用
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
ニラ玉スープ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
キャベツとツナのサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
かかやさん 06/04
-
キャベツとツナのサラダ がおいしい！
かかやさん 06/04
-
ニラ玉スープ がおいしい！
かかやさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
かかやさん 06/04
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
おうちでメキシカン！手作り本格タコス がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
ニラ玉スープ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
大活躍の万能調味料！基本の塩レモン by 山下 和美さん がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 06/04
