りんごで健康維持！注目のりんごポリフェノールとは
2014年11月7日 12:00
りんごは食前にとると食べ過ぎの予防になったり、胃酸が少ない時にとれば胃酸を増やし、逆に多い時に食べれば胃酸を中和するといった働きもあるそうです。また、他の果実などの例にもれず、皮や皮に近い部分に多く含まれる成分も多くあります。芯と種だけ取り除き、できれば丸ごと食べたいもの。
生でも、煮ても、そして、焼いてもおいしく食べられるのがりんごの魅力。毎日の食生活に積極的に取り入れられるレシピをご紹介します。「リンゴのシャキシャキサラダ」
レシピはこちら→http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/876cdfb6c02ca5ee6585bcba506c9f83.html「リンゴと豚肉の煮込み タイム風味」
レシピはこちら→http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/00c2f1147f160a0ea0ddb4b6feae7ecc.htmlまた、11月5日の「いいりんごの日」にちなみ、2014年11月5日から9日まで「りんごポリフェノールのカフェ presented by Asahi and banboo」が、期間限定でオープン。注目成分をおいしく効果的にとれるオリジナルメニューを提供しています。・一般社団法人 青森県りんご対策協議会・りんごポリフェノールカフェ
画像提供：E・レシピ
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ライター
はまだふくこ（はまだふくこ）
広告代理店に勤務したのち、フリーランス。以来、スパ＆コスメ、ホテル、レストラン、泡モノ（シャンパン）、美術展などライフスタイル分野を中心に取材、執筆活動を行っている。現在、雑誌『DIME』、『婦人画報』ほか、男性誌・女性誌・専門誌と幅広く活動中。料理ユニット「エフ アッシュ bis」を主宰し、時短料理やカフェメニューの提案、コーディネートも手がける。
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