週末カレと作りたい!チーズとろーり、ホワイトソースのグラタン
2013年2月25日 07:00
美味しいグラタンのポイントは、野菜にもお肉にもしっかり下味を付けておくこと。味がぼやけず、美味しいレストランの味になります。
仕上げのピザチーズにも塩分があるので、その分を計算してソースの味を調えて下さい。ホワイトソースなので、焦がさないように注意!薄力粉を入れたらよく混ぜ、粉が全体に行き渡ったら牛乳を入れるタイミングです。
マカロニを加えたら、よくよく混ぜてマカロニの穴にもホワイトソースが入るように。とろ~り美味しいマカロニグラタンのコツです。
横でカレにはマカロニを茹でてもらって、二人で楽しく作って下さいね。
●チーズたっぷりチキンマカロニグラタン(たっぷり2人分)長ねぎ…2本
オリーブオイル…大さじ1
バター…大さじ1
鶏もも肉…1枚
薄力粉…大さじ3
牛乳…400cc
マカロニ…150g
ピザチーズ…30g
仕上げ用ピザチーズ・パン粉…お好みで適量
仕上げのピザチーズにも塩分があるので、その分を計算してソースの味を調えて下さい。ホワイトソースなので、焦がさないように注意!薄力粉を入れたらよく混ぜ、粉が全体に行き渡ったら牛乳を入れるタイミングです。
マカロニを加えたら、よくよく混ぜてマカロニの穴にもホワイトソースが入るように。とろ~り美味しいマカロニグラタンのコツです。
横でカレにはマカロニを茹でてもらって、二人で楽しく作って下さいね。
●チーズたっぷりチキンマカロニグラタン(たっぷり2人分)長ねぎ…2本
オリーブオイル…大さじ1
バター…大さじ1
鶏もも肉…1枚
薄力粉…大さじ3
牛乳…400cc
マカロニ…150g
ピザチーズ…30g
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