レンジで10分！　超簡単な明太クリームうどんは寒い冬にぴったり

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

２月に入り、厳しい寒さが続きますね。こんな寒い日はキッチンに立つのも嫌だなあ……なんて思っている方もいるのでは。

今回は、そんな皆さんにオススメしたいレシピ「レンジでできる明太クリームうどん」をご紹介します！

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• ■レンジでできる！明太クリームうどん
• 材料（１人分）
• 作り方
• ポイント

■レンジでできる！明太クリームうどん

材料（１人分）

茹でうどん１袋
青ネギ（小口切り）適量
A
牛乳150cc
生クリーム50cc
バター10g
明太子（ほぐし）２本
めんつゆ（２倍希釈）小さじ１
塩コショウ少々

作り方

１．ボウルにお湯（400cc）と茹でうどんを入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで４〜５分加熱する。



２．１のお湯を捨て、Aを入れたら200wのレンジで３分加熱する。



３．器に２を入れて、青ネギをかける。

ポイント

・工程１の際、お湯がなければ水でもOKです。その際加熱時間を長くしてください。
・工程２では電子レンジのw数を200wにしてください。



所要時間は約10分！

茹でうどんであれば、鍋で茹で直さなくてもレンジを使って作ることができますよ。

明太子のピリッとした辛さにバターや生クリームの濃厚な味わいが後を引きます。