「秘密のすっぽんパーティ」レポート。26匹分を食す贅沢【DRESS×TERIYAKI】

食材は、ほとんどすっぽんしか使っていないという、潔いほどのシンプルさ。そのぶん、すっぽんをストレートに味わえて、食べれば食べるほど生命力を感じることができる未知の一品でした。

そして、特に印象に残ったのが「雑炊」。

すっぽんのスープに、卵とご飯を加えただけのシンプルな一品。シンプルですが、味わい深く、食べ進めるほど活力があふれる逸品。

「この鍋でしか味わうことができない」。そんな料理だと思います。

スープの味付けは、日本酒と醤油という最小限の調味料だけを使用。シンプルさな美味しさの後、奥深い味わいが追いかけてきます。

■「本当に美味しいすっぽん」はコラーゲンを豊富に含み、美容効果も

今回のイベントで食した「すっぽん」。

実は、滋養強壮だけでなく、美肌にも良いとされるコラーゲンを豊富に含みます。美と健康を同時に叶えてくれる夢のような食べ物。

皆さんもすっぽんを食べて、さらなるキレイを手に入れてみては。

■すっぽん商品通販サイト「服部中村養鼈場」

今回ご紹介した「服部中村養鼈場」の美味しいすっぽん。

「すっぽん鍋」や「スープ」などの商品は、下記のECサイトから購入できます。