吹き出す香りはまるでシャマル？にんにく生産量日本一の青森から届いた「にんにくカレー」が強烈だった

あなたの顔面は、一口でもう、にんにくそのものになります。ディフューザー、ヴァポライザー、なんでもいいです。とにかくすごいんです。にんにくの香りが。

そして、そして！辛い！という三段活用です。

固形物はほぼみあたらず、すべてが煮込まれてトロトロしたルーです。にんにくの形は一切見当たらず。うっすら、白いものが見えるような、見えないような。

そして一帯に湧き起こる、まるでサハラ砂漠の熱風“シャマル”のようなにんにくの強烈なオーラ。（こんなおしゃれな表現をすると、年齢が知られてしまいますね！）

そして、しょうがカレーもそうでしたが、にんにくに合うおかずなら、なんでも食べ合わせOK！（な気がしました）

今回筆者は、またもやシャケを相棒に選び（既に定番化の予感）、白ダシと豆乳のソースで味付け。前回はさっぱり生姜カレーだったので、焼きチーズ仕上げ鮭にしましたが、味感の強いにんにくカレーの今回は、鮭を和風に味付けしてみました。うーん。かんぺき。

 

筆者的、このカレーを食べるシチュエーション

そして、筆者がおすすめする“シチュエーション”。

友人宅でのホームパーティーやアウトドアキャンプで、みんなでシェアするのが〇。