夏休みのおやつに！子どもと一緒に作る「ひとくち豆腐ドーナツ」[PR]

チョコレートは、それぞれ刻んで耐熱容器に入れたら、電子レンジで溶かします。きな粉と砂糖は混ぜ合わせておきます。粉砂糖と水を混ぜ合わせてグレイズを作ります。

【2】絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで潰しながら混ぜます。

【3】ホットケーキミックスを加えて、しっかり混ぜ合わせます。

【4】揚げ油を170℃に熱したら、生地を直径3cm前後になるようにスプーンで成形しながら、きつね色になるまで揚げます。

【5】油をよく切って、粗熱が取れたら、デコレーションをします。溶かしたチョコレートはドーナツの半分に付けます。きな粉砂糖はドーナツにまぶします。グレイズは、ドーナツにまぶし乾かします。

【6】お好みのカップに入れて、完成です。

生地を混ぜる作業や、デコレーションは、お子さまと一緒にやってみてくださいね。（油を使う工程は危ないので、大人が行ってください。）他にも、溶かしたチョコレートでコーティングした後に、チョコスプレーやアザラン、砕いたナッツをトッピングしたり、シンプルにお好みの砂糖類をまぶすだけでも美味しく仕上がります。生地に豆腐を使用しているため、モチモチとした食感に仕上がり、冷めても美味しく頂けます。