グリラーで、秋の味覚をシンプル＆贅沢に堪能しよう！[PR]

今回は、旬の秋鮭をグリラーを使って、魚焼きグリルで焼いてみました。

味付けはシンプルに、塩胡椒、白ワイン、オリーブオイルのみ。
お好みで、レモンやローズマリーを乗せて焼けば、見た目も華やかになる上、魚の臭みも消してくれます。
グリラーに、秋鮭を並べ、味付けをしたら、蓋をして魚焼きグリルで12〜13分焼いた後、蓋を外して焼き色をつければ完成です。

仕上がりは、ふっくら！魚料理にありがちなパサパサ感は一切なしです。
陶器の遠赤外線効果で、グッと旨味がつまった一品に仕上がりました。
そのまま素材の味を楽しんでも、味変でちょこっとお醤油をかけても、good!!
自家製タルタルソース添えれば、おもてなしにももってこいです。

グリラーで！シンプルに味わう秋の旬野菜のぎゅうぎゅう焼き。

グリラーの利点の一つが、いろいろな熱源に対応していること。
中でも、気軽に使えるのが電子レンジです。
グリラーは、蓋つきなので、簡単にヘルシーな蒸し料理が作れます。

秋の野菜をグリラーにぎゅぎゅっと並べたら、塩胡椒とオリーブオイルで味付け。
蓋をして電子レンジでチン！これだけで、身体が喜ぶ、蒸し野菜の出来上がりです。