愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. WECKで作る アガーで簡単!贅沢フレッシュフルーツゼリー[PR]

WECKで作る アガーで簡単!贅沢フレッシュフルーツゼリー[PR]


また「高い透明度、滑らかな食感」が特徴で、アガーを使うことでキラキラ透明感が美しい贅沢なゼリーに仕上がります。

材料 (WECK Tulip Shape 200 6個分)
■ アガー液
アガー:10g
砂糖:50g
水:550cc
■ お好みのフルーツ
キウイ:1個
アメリカンチェリー:10粒程度
チェリー:10粒程度
桃:50〜80g程度
パイナップル:50〜80g程度
マンゴー:50〜80g程度



アガーと砂糖を水気のないボウルなどでよく混ぜあわせます。
※アガーはだまになり易いのでしっかり混ぜます。

水550ccを火にかけ、混ぜ合わさったアガーと砂糖を少しづつ混ぜていき溶かします。
沸騰したら1分程度混ぜ、アガー液の完成です。

お好みのフルーツをカットしていきます。ちょっと大きめの方が贅沢感が出ます。フルーツは季節のお好みのものを。

weckチューリップシェイプにフルーツをたっぷり入れましょう。



粗熱をとったアガー液を瓶の中に注いでいき、冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。



キウイ、パイナップル、マンゴーといったゼラチンでは固まりにくいものも、しっかりと固めることができました。
次ページ :  キラキラと贅沢フルーツが主役の仕上がりに。 … >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ