作りたてのおいしさは格別! イートインだからこその“チョコスイーツ”が楽しめる2店
2024年1月29日 19:00テイクアウトも可能だが、「ぜひイートインで楽しんでいただきたい」と土屋シェフ。理由は、焼きたてを折りたたんでサーブするフランスさながらのスタイルにこだわりがあるから。「カリッ、モチッ」という食感のコントラストと厳選したチョコレートの風味をナイフとフォークで味わう本格派のおいしさ。冷めないうちにぜひ。
フランスのクレープリーのような見た目と味わいを追求。カリッとした焼き目の香ばしさと、バターをたっぷり含んだ生地のおいしさに、香り高いチョコレートの風味が融合する。
クレープ焼成後、バターをたっぷり塗ることでもっちりとした食感に。
土屋シェフこだわりのチョコレートを溶かし、ふんだんにデコレーション。
チョコレートクレープ¥900。昨年9月、『CACAOSTORE』とプリン専門店『Pudding Cafe 448』が合併リニューアル。カカオを使ったパスタやカレーなども。東京都渋谷区富ヶ谷1‐3‐9TEL:03・3460・172611:00~21:00(20:00LO)、日曜・平日前の祝日~20:00(19:00LO)不定休
東京マリオットホテルの「Strawberry & Bean‐to‐bar Chocolate Afternoon Tea」
シェフ渾身の自家製Bean to Barチョコレートを使ったスイーツが揃い踏み。食コラム記事ランキング
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