中島 和代のレシピ

熱々のパスタにザッとからめて、ちょっと溶けた感じが美味しそう。

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スープのあまりの美味しさに、鶏とスープ、どっちをメインに作ったんだか忘れてしまいそう、、、

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白ワインのデザート。マスカットにグラッパの香りがあわさって。

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ベリーたっぷりのデザート。スプーンでとりわけて。

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レンガの重みで押さえつけてパリッと焼くのが最大のポイント。

• 20分
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旬のタラをクリーム煮に！白身魚と白菜、牛乳が見事にマッチして、とろける～。寒いときにもいい、身体が…

• 20分
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• 簡単

これぞ究極のシンプルオムレツ。ふわふわに仕上げるポイントは、固まる前に菜ばしで大きく円を描く事！

• 5分
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親鶏は若い鶏より少し堅くて旨味が強い。削ぎ切りにして食べやすくして。

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ピリ辛のミソスープにホタテ缶を汁ごと入れたうまみたっぷりの一品です。春雨とパクチーをプラスしてエス…

• 15分
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酸味と甘みのバランスが良いビネガーです。

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独特の風味のある白ワインとよく合いますよ。

• 40分
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大きめのバウムクーヘンを使ってかんたんデコレーションケーキに。生クリームは甘さ控えめで、イチゴたっ…

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保温性のある鍋があればお持ちよりパーティーにもスープが持っていけるんです！優しい甘みがおいしいカボ…

• 25分
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サクッとパイの中から、もっちり食感の救肥と桜あんが…。和と洋のスイーツを一気に味わえます。

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ゴボウなど香り豊かな野菜を加えると、グンとおいしさUP！練り物とカレーの相性も抜群です！

• 30分
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