苦味のレシピ

ニンジンの甘みと春菊の苦みを合わせた冬の白和えです。

• 15分
• 133 Kcal
• 献立

少し甘めの味付けにする事で菜の花の苦みが和らぎ、子供から大人まで楽しめる常備菜に。

• 15分
• -
• 連載

春菊の苦みがストレートに味わえる、大人な一品。卵の半熟加減はお好みで。

• 15分
• 149 Kcal
• 献立

チョコレートは少し苦みがあるタイプの物を使って下さいね。

• 15分
• 200 Kcal
• 献立

ゴーヤの苦みもツナと合わせれば食べやすい。

• 15分
• 157 Kcal
• 献立

桜エビの香りがフワッと広がる、上品なスープ。春菊の苦みも味わって。

• 15分
• 31 Kcal
• 献立

春菊のほのかな苦みが、白和えのアクセントに。

• 15分
• -
• その他

ゆで小豆の甘さと、抹茶の苦みがちょうど良いスイーツ。手作りの白玉団子はもちもち！

• 15分
• 153 Kcal
• 献立

ゴーヤの苦みもおいしくいただける一品です。

• 15分
• 147 Kcal
• 献立

鶏のゆで汁で春菊をゆでるので、苦味がほどよく、鶏の脂でしっとりとした仕上がりのサラダです。

• 15分
• 232 Kcal
• 献立

りんごの酸味や甘み、春菊のほのかな苦みが絶妙なサラダ。ローストしたくるみがアクセントに。ワインと一…

• 15分
• 456 Kcal
• 特集

ゴーヤは塩で揉む事によって、苦みが和らぎます。お酒のおつまみに最適な一品です。

• 15分
• 218 Kcal
• 献立

水溶き片栗粉でトロミををつけた、やさしい味の一品。塩でゴーヤの苦みを和らげました。

• 15分
• 215 Kcal
• 献立

ゴーヤの独特な苦みが感じられないので、苦手な方にもオススメです。

• 15分
• 79 Kcal
• 献立

クレソンのグリーンが鮮やかな一品。苦みも無く、まろやかでおいしい！

• 15分
• 279 Kcal
• 献立