しょうがのレシピ

干しシイタケの旨みがギュッとつまった餃子です。寒い日には熱々の水餃子がとてもおいしい！

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グリーンカレーペーストがなくても大丈夫！残りがちなユズコショウを使ってタイ料理にアレンジ。

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練りゴマ+みそを組合せて、ささ身や根菜をこっくり深い味わいに仕上げます。

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煮魚に挑戦するならこのレシピ。身はふっくら、甘辛のタレが染み込んでごはんがすすむこと間違いなしの人…

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紹興酒と豆板醤で本格的な味に。鶏レバーの臭みがなく美味！

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すりおろしたショウガ入りの下味を、もみこんでなじませるのがおいしくできるポイント！

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寒～い日にどうぞ。体を温める酒粕と鮭にショウガをプラスしてぽかぽかに。

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みんな大好きなつくね鍋を今回は柔らかい鶏むね肉で 、白菜、菊菜、焼き豆腐、シイタケなどとっても具だ…

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チキンラーメンを担々麺にアレンジしましょう。肉みそ、スープにこだわったピリ辛担々麺。チキンラーメン…

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ジーマミは地豆、つまり落花生(ピーナッツ)のこと。ゴマ豆腐みたいな食感。

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ごはんが進む！圧力鍋で鶏むね肉を、しっとりやわらかく仕上げます。大満足のボリュームおかずにも。

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