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贅沢に楽しむ、クリスマスのごちそうレシピ

贅沢に楽しむ、クリスマスのごちそうレシピ

クリスマスパーティにふさわしい、テーブルがパッと華やぐ豪華なメニューをご紹介。とりわけしやすく盛り付けもオシャレに決まる！(2016年12月12日)

  • 3種のアミューズ

    乾杯時のおつまみに！飲み物片手に、華やかなクリスマスカラーのアミューズを楽しんで。

  • クリスマスに 海の幸とピスタチオのテリーヌ

    エビやスモークサーモン、ホタテの豪華なテリーヌです。クリスマスらしい彩りで、パーティーの前菜にも喜ばれる一品！

  • キノコのポタージュスープ

    キノコをたっぷり使った、体温まる贅沢な濃厚ポタージュ。クリスマスやホームパーティにもぴったり。

  • カスレ

    カスレは白インゲン豆とお肉をたっぷり入れたフランス南西部の煮込み料理。前菜を食べている間にオーブンに入れて完成！クリスマスパ―ティーのメイン料理にも◎

  • ヨーグルトムース

    お酒もお料理もたくさん頂いたあとは、クリスマスカラーが可愛いサッパリ味のヨーグルトムースを召し上がれ！

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto ｜cooking/atsuko hashimoto

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