飲茶レシピ
おうちで飲茶♪おかずからスイーツまで。おもてなしにも楽しい6品です。(2009年05月25日)
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芹菜春巻(セロリとベーコンの春巻き）
チンツァイ チュンヂュアンと読みます。セロリ、ベーコン、ホタテ缶をマヨネーズで和えたものを春巻きの具にしました。セロリの香りと食感をぜひ味わってください！
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大人気の香港スイーツ 楊枝甘露（ヨンジ―ガムロ）
本格的な名称は、楊枝芒果西米露(ヤンチーマングゥォシーミィロウ)。グレープフルーツとマンゴーをぜひ一緒に味わって!
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中華街の大人気スイーツ 4色ココナッツ団子
どれから食べようか迷ってしまう、見た目もキュートなお団子です。
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台湾屋台の定番！葱油餅(ツォン ヨウ ピン)
業務スーパーなどでも大人気の葱油餅。実は簡単にできます。屋台ならではの素朴な味は一度食べたらやみつきに！弱火でじっくり焼くのがポイントです。
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薑汁撞奶(キョンジャッゾンナーイ) しょうがミルクプリン
とても柔らかなデザートです。牛乳を一気に加えるのがポイント！
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春雨スープの水餃子
ひき肉とホタテの水餃子をスープでいただきます。スープには大根や春雨を加えてボリュームアップ！
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