作り方1
ボウルに水気を絞ったカブを入れ、カブの葉を加えて混ぜ合わせる。EVオリーブ油をからめ、リンゴを広げた器に盛り、ボウルに残ったEVオリーブ油も全体にかける。全体にミルびき岩塩を振り、クルミを散らす。
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