【マンネリ脱出が叶う】キュウリの炒め物レシピ3選！新しいおいしさを発見できる♪

イカとキュウリの塩炒め


【材料】（2人分）

キュウリ 2本
  塩 少々
イカ(胴) 1パイ分
  酒 小さじ 1
  塩 少々
  片栗粉 小さじ 1/2
ショウガ(みじん切り) 1片分
赤唐辛子(刻み) 1/2本分
<調味料>
  酒 大さじ 1
  顆粒中華スープの素 小さじ 1/2
  塩 少々
ゴマ油 大さじ 1


【下準備】

1、キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、乱切りにする。塩でもんで10分置き、水気を拭き取る。

2、イカは1枚に開いて皮を取り除き、洗って水気を拭き取り、短冊に切る。酒、塩、片栗粉で下味をつける。

イカは浅く斜め格子に切り込みを入れると、より味が馴染みます。



3、＜調味料＞の材料を合わせる。


【作り方】

1、フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。イカとショウガ、赤唐辛子を入れて炒める。



2、イカの色が変わってきたらキュウリを加え、油が全体にまわったら、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。