気になるカロリーもダウン！　グリル豚バラのみそダレ

寒い季節は、なぜか本能的に脂身たっぷりの豚肉に目が行ってしまいます。じゅわっとにじみ出る肉の脂、おいしそう…、でも、でも、そこに立ちはだかる「カロリー」という高い壁！

豚バラ肉は、脂肪分が多く、たしかに高カロリー。ですが、調理法によって、油の摂取を減らすこともできるのです。

その調理法が、グリル！ グリルでじっくり焼くことで、適度に油が落ち、肉の旨味だけが残ります。

付け合わせのキャベツと一緒に、香ばしいみそダレで。ボリューム感があるので、かえって量を食べ過ぎることなく、カロリーを控える結果にもなるかもしれません！

■グリル豚バラのみそダレ

調理時間20分　461Kcal

レシピ制作：料理家　保田美幸

＜材料　2人分＞
豚バラ肉（ブロック）　200g
 塩　少々
キャベツ　2枚
＜みそダレ＞
 みそ　大さじ2
 砂糖　大さじ1.5
 みりん　大さじ1/2
 ニンニク（すりおろし）　少々
 水　大さじ4
ネギ（刻み）　適量