自然の甘みがおいしい 甘酒とカボチャのとろとろプリン
2016年12月4日 12:00<下準備>
・カボチャを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで2分程加熱する。
・水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
・生クリームを8分立てにする。
<作り方>
1、ミキサーにカボチャ、甘酒を入れてなめらかになるまで撹拌する。ボウルに移し、生クリームを加える。
2、ゼラチンを電子レンジで20秒程加熱し、溶かす。(1)に加えてよく混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
3、ホイップクリームとカボチャの種を添える。
コツ・ポイント 電子レンジは600wを使用しています。
「飲む点滴」と言われるほど、栄養価の高い甘酒。自宅で炊飯器を使って簡単につくることもできますよ。(※)甘酒の作り方はこちら
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2a7ec4756a2701839a98b2fc3b986462.html
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