スキレットで簡単＆本格！　ビビンバ風焼き肉丼

＜下準備＞
・牛肉が大きい場合はひとくち大に切り、小麦粉をまぶす。


・ホウレン草は分量外の塩が入った熱湯でサッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、幅4cmに切る。

＜作り方＞
1、フライパンにゴマ油を大さじ1/2熱して牛肉を炒め、色が変わったら焼き肉のタレを加えて全体にからめる。


2、別の小さなフライパンに残りのゴマ油を入れ、ご飯を広げる。ホウレン草と(1)をのせ、真ん中に卵を割り入れて蓋をする。ご飯が少し焦げてきたら完成。


ホウレン草のほかに、ニンジンや豆モヤシのナムルも加えれば、より本格的なビビンバ風に。
器を替えるだけで気分も上がり、子どもたちも喜びますよ！