今日の献立は「ウナギの混ぜご飯」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！

今日の献立は「ウナギの混ぜご飯」を含めた全4品。

ウナギの混ぜご飯は、合わせだしにウナギ蒲焼きのタレを使います。タケノコのお吸い物は一度焼くことで香ばしさをプラス。

ウナギの混ぜご飯
スタミナがつくウナギ。皮周辺部分にはコラーゲンが含まれているので美肌も期待できます！

切干し大根のゴマ酢
カルシウム、食物繊維たっぷりの切干し大根をすり白ゴマを合わせた風味豊かなゴマ酢でどうぞ。

ホウレン草のお浸し
チリメンジャコがアクセントに。豆苗入りで食べ応えもあります。

焼きタケノコのお吸い物
一度焼いたタケノコは風味が増します。味もワンランクアップ。

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