新食感でこころときめくグルテンフリースイーツ「コメカヌレ」が4月1日より新発売！日本人を育んだ「コメ」と欧米生まれの「オーツ麦」のマリアージュ

株式会社旺栄は、米粉とオーツ麦を使用したグルテンフリースイーツ「コメカヌレ」を、2026年4月1日(水)より発売いたします。

本商品は、小麦粉を使用せず、国産米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースに仕上げた新食感のカヌレです。プレーン、抹茶、紀州南高梅、レモン、オランジェ・ショコラ、完熟ストロベリーの全6種を展開し、渋沢逸品館TSUNAGU marcheおよびマルイ溝口店でのPOPUPイベントにて販売いたします。

フランス発祥の「カヌレ」は、薄力粉や砂糖、卵黄、バター、牛乳、風味づけのラム酒やバニラなどでできた、外はカリカリ、中がもっちり食感のコントラストが愉しめるお菓子です。

日本の食文化を取り入れた、ジャパネスクカヌレ世界中で親しまれているカヌレをもとに、

そんなカヌレを、日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉(薄力粉)を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。