「リーベルホテル大阪」春の味覚を愉しむ、季節の一皿。1F「Cafe＆Bar LIBER」春限定メニューが登場！

季節の移ろいを感じながら、「Cafe & Bar LIBER」ならではの春の味わいをお楽しみください。

■春のディナーコース

季節の食材を活かしたコース料理を気軽に楽しめる「Saison(セゾン)」と、より華やかで充実したラインアップの「LIBER(リーベル)」の2種をご用意しております。

彩り鮮やかで春の始まりを感じさせる前菜「春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風」や「春キャベツと新じゃがのポタージュ 桜エビのパニプリを浮かべて」、石窯でじっくりと焼き上げた桜鯛を使用した「桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて」など旬の素材を贅沢に使用。

メインディッシュの「炭火焼ステーキ」は、噛むほど脂があふれてとろける肉質が魅力。春の香りが漂う至福のフレンチジャポネを心ゆくまでご堪能ください。

販売期間：2026年3月1日(日)～2026年5月31日(日)

【商品概要】

「Saison(セゾン)」9,500円

春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風、
桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて、

国産牛の炭火焼ステーキと旬野菜の石窯焼き 自家製バーニャカウダ添えなど、

全6品のコース

「LIBER(リーベル)」14,000円

春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風、

子羊とスカモルツァチーズのパルマンティエ風 ラズベリーのソース、

桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて、

鳥取和牛の炭火焼ステーキ 旬野菜の石窯焼き 自家製バーニャカウダ添えなど、

全8品のコース

※各コースにグレードアップメニューをご用意しております。