※重複※
2018年4月24日 12:00![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FSolo%252F2018%252FSolo_1386%252FSolo_1386_itext14923995027070f_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
3. フライパンにオリーブオイルを大さじ1ほどを熱し、2のにんにくと鷹の爪を弱火で炒め、オイルに香りを移す。焦がさないように気をつける。
そこに、あさりを加え、白ワインを回しかけて蓋をする。
あさりの口が開いたら、火を止める。あさりは火を通しすぎないのがポイント!
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FSolo%252F2018%252FSolo_1386%252FSolo_1386_itext149239952471f40_3.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
4. スパゲッティを茹でる。1の沸いた湯に、パスタを入れ、指定の時間茹でる。ゆであがる1分前にキャベツも入れ、火を通す。
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5. 3 のフライパンに湯を切った 4 のパスタとキャベツを入れ、軽く炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。
最後にオリーブオイルをひとまわしかけて、水分と乳化させると全体が馴染む。
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Text/太田みお
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