【プチっと鍋】坦々ごま鍋で作る「坦々麺」は絶品だった！

担々麺を一から自分で作ろうとすると、練りごまなど普段あまり使わない調味料も入れる必要があり、好きだけど自分では作らない料理のひとつでした。

でもプチっと鍋シリーズなら、お鍋にポーション1個と水300mlを入れて温めるだけでスープが完成するというお手軽さ！ちなみに、作り方は以下の通りです。

【作り方】
（1）鍋にポーション1個と水300mlを入れて温める
（2）（1）が沸騰してきたら、ひき肉を入れる
（3）別の鍋で中華麺と小松菜をゆでる
（4）中華麺を器に盛り、（2）のスープをかけ、小松菜をのせたら完成！

なんと、約10分で担々麺が作れてしまいました！

作っている最中から、ごまの香ばしい香りに食欲をそそられていた筆者。まずスープを飲んでみると、濃厚なうえに、ごまやにんにくの風味でコクもプラスされていておいしい！スープにほどよいとろみがあるため、麺とスープがうまく絡んでくれます。また、辛さはピリ辛程度なので、辛いのがそこまで得意でない方でもおそらく大丈夫そう。辛党な方は豆板醤やラー油などをお好みで入れても◎。

最後に少し豆乳を加え、「豆乳ごま坦々」に味変してみましたが、ピリ辛とクリーミーさがうまく合わさり相性バツグンでした！担々麺のほか、野菜炒めやスープごはん（雑炊）に活用してもおいしそうです。

プチっと鍋シリーズは、寄せ鍋やとんこつ醤油鍋、濃厚みそ鍋など、計10品のラインナップがあります。いくつかの味をストックしておくと、忙しい日の料理作りを手助けしてくれる頼もしい存在となってくれそう。新たな“お家のストック用調味料”として取り入れてみてはいかがでしょうか？

（文・古川晶子／ディライトフル）