7月の旬食材「モロヘイヤ」をおいしく食べるレシピ
2018年7月2日 18:00オクラや長芋などと並んで人気のネバネバ食材といえば、「モロヘイヤ」ですよね。そんなモロヘイヤは、7月が旬の食材だということ、ご存知でしたか?
そこで今回は、「モロヘイヤ」を使ったレシピを3つ紹介します。
モロヘイヤのナムル
まずは、ごま油の風味がたまらないナムルのレシピです。
【材料】
・モロヘイヤ…1束
☆ごま油…大さじ1
☆鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1/2
☆塩…少々
☆おろししょうが…小さじ1/2
☆おろしにんにく…小さじ1/2
【作り方】
1)モロヘイヤを洗い、ざるにあげて水を切る
2)ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する
3)☆をボウルに入れ、混ぜる
4)キッチンペーパーで2の水気を切り、3と和えたら完成!
シンプルな料理ですが、しょうがとにんにくでパワーがもらえそうです!
モロヘイヤとオクラの和え物
モロヘイヤとオクラというネバネバコンビを使った和え物のレシピです。あたたかいごはんにかければ、食欲が止まらなくなりますよ。
【材料】
・モロヘイヤ…1束
・オクラ…10本
・めんつゆ…大さじ4
・水…適量
【作り方】
1)モロヘイヤを洗い、茎を切り落とす
2)オクラを水で洗う
3)鍋に水を入れ沸騰させ、モロヘイヤを2分ほどゆで、オクラを入れる
4)1分ほどゆでたらさるにあげ、冷水でしめる
5)オクラとモロヘイヤを小さめに切り、ボウルに入れ、めんつゆを和えたら完成!
イメージ的には、山形県の名産「だし」に近いかもしれません。
食コラム記事ランキング
- 1 冷凍できるって本当?【キュウリの保存方法と万能漬物】まとめ買いも怖くない!人気のレシピ8選もご紹介
- 2 コンロもフライパンも1つで完成!簡単絶品【ワンパンパスタ】人気レシピ7選
- 3 【10分で昼ごはん】かんたん丼レシピ50選! すぐ食べたいランチにおすすめ♪
- 4 ダイエットの味方!【オートミール】の人気レシピ14選〜おかゆやリゾット、グラノーラなど豊富
- 5 【こどもの日】のお祝いレシピ17選〜ハンバーグやお寿司、柏餅など子どもが喜ぶレシピが集結!
- 6 生クリーム不使用で軽やかな「ティラミス」~甘みと苦みが特徴の赤ワインと~【ワインと料理 ペアリングの愉しみ】
- 7 【エノキ】のおすすめレシピ 20選!かさ増し効果がありダイエット中にピッタリ!
- 8 【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 簡単に作れる【豚こま肉】の絶品レシピ11選!リーズナブルで美味しく良いことづくめ♪
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
新ジャガイモのコロッケ がおいしい!
ゲストさん 03:10
-
ホウレン草のサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
黄金の割り下を伝授!すき焼き 簡単ごちそうの定番 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
炒めてホクホク!ズッキーニのシンプルソテー がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
無限に食べられるヘルシー副菜!鶏ささ身とピーマンの中華和え がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
鶏もも肉の竜田揚げ がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
お茶をいれた後の緑茶葉おにぎり がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
牛肉の黒コショウ炒め がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
ブロッコリーのおひたし がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
豚肉のクリームソース がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
フライパン1つで出来る! あんかけ焼きそば がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
アサリのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
大根と小松菜の炒め物 がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
キノコのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 05/07
-
豚ヒレ肉と根菜のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 05/07
ウーマンエキサイト特集