日本酒ブーム真っ只中！　お正月は少し贅沢して“いい日本酒”を飲みたい！

日本酒ブーム真っ只中！お正月は少し贅沢して“いい日本酒”を飲みたい！
富士山の世界遺産登録や東京オリンピックの開催決定、和食の世界無形文化遺産登録など、日本の文化が世界に認められるニュースが相次いだ2013年。
こんな年に続く2014年の始まりを、日本が世界に誇る文化、日本酒でお祝いしませんか？ビール片手におせちも良いけれど、こだわりある日本酒を用意すれば、新春の高揚感がよりいっそう増すはず。今回は、せっかく選ぶなら知っておきたい日本酒の基本と、お正月にオススメの銘柄をご紹介します。
●純米？吟醸？本醸造？どれの日本酒がいいの？
日本酒って種類が色々あってよくわからない！そんな人も多いでしょう。日本酒の種類は、主に“原料”と“精米歩合”の2つの要素で決められています。日頃耳にする日本酒の種類と、その違いは以下の通り。[caption id="attachment_115898" align="aligncenter" width="511" caption="（※上記に該当しないお酒を普通酒と言います）"][/caption]
精米歩合とは、米をどれだけ削っているかということ。米は削るほどに雑味がとれ、ピュアな味わいになるとされ、基本的には精米歩合が低い（削られている部分が大きい）方が、値段も高く上等とされています。