【表参道にグランドオープン】素材も量も調理法も自分流にカスタムオーダーできる、まるでヨーロッパの街角レストランの雰囲気！

１２月１９日から２５日までオーダー可能です。（要予約）

コース内容

1.冷菜６品盛り合わせクリスマスリース仕立て
2.ブラウンマッシュルームとポルチーニのタルト仕立て白トリュフオイル
3.季節野菜のゼリー寄せレモンとバジルのソース
4.ピーチカブとくるみのポタージュ
5.本日の魚のポシェディルとリコッタチーズのリゾット添え
6.本日の和牛とフォアグラのロッシーニ
7.セミベイクドチーズケーキ桜のアイスとビーツのお団子添え
Drink
乾杯スパークリング１杯、食後のコーヒーor紅茶付き

その他、冬らしいアイリッシュコーヒーやホットカクテルも楽しめ、ワインはカリフォルニアワインを中心に多数ラインナップしています。

シェフ 須磨映理子

調理師学校レコールバンタン卒業後、自由が丘のレストランにて料理人をスタート。 都内の有名イタリアンでの修行を経て、海外のレストランではパラオ、ベトナムでシェフとして店舗立ち上げ等の経験を積み、帰国。ヨーロッパ大手メーカーのカフェプロジェクトの料理も監修し、調理師専門学校などでも講師を担当。海外の数々のレストランで触れた各国の郷土料理と日本の食材の融合を得意とする。