ご飯の上に豪快に盛り付けられたおかずモリモリ！な台湾のお弁当を、10名のストーリーとともにお届け。

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2021年1月12日（火）に、『台湾のお弁当』を発売いたします。

「台湾では外食中心」というイメージがあるかもしれませんが、実は“手作りのお弁当”を持って出かける人が意外といるんです。

朝早く起きてお弁当のためにおかずを作るというよりは、前の晩の食卓に並ぶ料理が次の日のお弁当のおかずにもなることがスタンダード。

だからといって手を抜いているというワケではなくそこにはおいしく食べるための手間と愛情が潜んでいます。

手作りのお弁当が生まれる理由はさまざまです。

健康のために自分で作るお弁当

愛する妻のために作るお料理好きの夫によるお弁当

大好きなおばあちゃんが大学生の孫のために作るお弁当

かわいい娘のためにお父さんが作るお弁当

故郷の味をぎっしり詰め込んだお弁当−—

そんな、いつものお弁当。

いつ、どこで、誰が食べるのか、誰がどう作るのか。一つひとつのお弁当にそれぞれのストーリーがあります。



本書では、そうした台湾の方10名の“いつものお弁当”の景色とレシピを紹介しています。

一つのお弁当につき、おかずは大体3〜5種類。