水にこだわり富士山の天然水「フレシャス」を採用　コーヒーに合わせたい究極の天然水食パン「FUJI（ふじ）」誕生

また、マグネシウムとカルシウムの含有量が少ない軟水を使用する事で、生地の伸びが良く口当たりの良いソフトなパンを作ることができます。

■自然な甘みとコーヒーのほろ苦さを楽しめる

天然水食パン「FUJI（ふじ）／コーヒー味」

フレシャスで淹れた天然水コーヒーを使用した、天然水食パン「FUJI（ふじ）／コーヒー味」。

コーヒーの香りと味をしっかり感じられ、天然水ならではの甘さをベースにほろ苦さもアクセントになる一品です。

また、コーヒーと相性の良いチョコレートチップを加える事で、とろけるような柔らかい口当たりとチョコレートの異なる食感で飽きることなく楽しめます。

参考情報

■究極の食パンを追求する「ふじ森」

日本国内でパン文化の普及に貢献し、平成18年にはフランス農務省より農事功労章を、令和元年には「現代の名工」を受賞したパン職人、藤森二郎氏を父に持つ、藤森もも子氏がプロデュースしたパンのコンセプトショップ。

パンをこの上なくおいしく食べるための提案にそのすべてを注ぎ込み、フランス産最高級発酵バターを惜しみなく使用することで、一口ひとくちが口の中で上品に〝振舞う〟最高峰の食パンを提供しています。