「もしも」の時に役に立つ災害メシ！洗い物ゼロのトマトカレーとフライパン炊飯

また、添えるご飯も時短になるフライパンでの炊飯方法もご紹介します。アウトドアでも使えるので、ぜひ試してくださいね。

トマトカレーの材料とレシピ

今回カレーで使う材料は、震災時にはお肉などの動物性たんぱく質が取れないため、豆類や焼き麩などを使用して補っています。

・トマト（カット）缶……1/2缶（約200g）

・玉ねぎ……1/4個

・にんじん……1/3本

・にんにく……1片（チューブでも可）

・ミックスビーンズ缶……1/2缶（約60g）

・米粉……小さじ1（無くても可）

・カレー粉……小さじ1〜2

・コンソメキューブ……1/2個

・塩、胡椒……少々

・焼き麩……6g

●フライパン炊飯

米（無洗米）……2合
水……440ml

1.まな板の上にクッキングシートを敷いて玉ねぎは薄切り、にんじんは薄くスライスして半月切り、にんにくはみじん切りに。包丁は事前にウエットティッシュなどでふいた後、キッチン用のアルコールをかけます。まな板を洗わないようにクッキングシートを敷くことで洗い物がなくなります。

2.人数分のお椀やボウルにポリ袋を入れます。



3.2に1とミックスビーンズを半量ずつ入れます。