【連載】材料はビスケットで簡単！焼かずに作れるブッシュ・ド・ノエル【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #12】

フードコーディネーターほりえさちこさんが提案する“すぐ楽”レシピの連載。今回はクリスマスにちなんだスイーツをご紹介します。クリスマスといえば欠かせないのがケーキ。普段ケーキを作り慣れていない人でも、オーブンなしで手軽にできるブッシュ・ド・ノエルなら心配無用。市販のビスケットを重ねて寝かせるだけで、簡単＆本格派のケーキができちゃうんです！

目次 [開く][閉じる]

• 市販のビスケットを重ねて寝かせるだけの「焼かないブッシュ・ド・ノエル」の作り方
• 断面のストライプがおしゃれなクリスマスケーキの完成！

市販のビスケットを重ねて寝かせるだけの「焼かないブッシュ・ド・ノエル」の作り方

ケーキなのにオーブンがいらないの!?信じられないようですが、市販のビスケットを重ねて寝かせればできちゃうんです。クリスマス当日にパパッとできる「焼かないブッシュ・ド・ノエル」の作り方を見ていきましょう。

●材料

・A（ふるったココア……大さじ2、砂糖……大さじ2、熱湯……大さじ1と1/2）

・生クリーム……1カップ

・洋酒……小さじ1※お好みで

・丸い形のビスケット……20枚程度

・牛乳……大さじ2

・いちご……適量

●作り方

1.ボウルにAと生クリーム、洋酒を加えてなめらかになるまでよく混ぜたら、2つに分けます。このとき、熱湯を入れすぎないように注意。

2.ひとつはデコレーション用として冷蔵庫に入れておき、残りは角が立つまで泡立てます。