北陸行ったら買ってきて！お取り寄せしてでも絶対に食べたい！北陸悶絶グルメ ５選

加賀藩領北部に位置する『宝達山』は、二代藩主前田利長の時代より加賀藩の御用金山として栄え加賀金箔工芸の源となり、今もなお加賀百万石の栄華を静かに語り続けています。その山の名と姿にちなんだこの『宝達』は、良質の国内産小豆のつぶあんをしっとりとしたもち皮に包み込み、金箔をあしらい上品な姿と味に仕上げました。加賀百万石の悠々の歴史に想いをはせる、新時代の伝統銘菓になり得るものと自負いたしております。是非ご賞味下さい

【お取り寄せ可】もち皮どら焼き宝達3,510円（税込）|森八本店森八茶寮

「富山湾の宝石」といわれる白エビの甘さと食感を愉しむ押し寿司「白えび寿し」

白えびを、手で一尾一尾丁寧にむき身にして、富山県産の米コシヒカリ100％を昆布で炊いた酢飯の上にふんだんに敷き詰め押し寿しにしました。

白えび（富山湾産）は4月から11月までが漁期で体長7センチほどの薄いピンク色した小エビです。

漁獲されているのは富山湾だけで、その透明な体から「富山湾の宝石」と呼ばれています。

熊笹の香りに包まれ、白えびの甘みと昆布の旨味が見事に調和。

新しい”富山の味”に仕上がりました。

一見、古めかしい曲げわっぱは、旨味をぎゅっと引き出す伝統技法。